Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Containerbrand in De Blokhoeve
NIEUWEGEIN (AN030) - Afgelopen nacht van maandag 28 op dinsdag 29 november rond 23.30 uur vliegt..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Elvis Presley Museum
Wil je iemand verassen met een cadeaubon of wil je een dagje weg kom dan eens gezellig langs bij..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Jan Smit bij Saturn in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 5 November 2011 konden de fans van Jan Smit hun CD laten signeren. Wij..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Bewoners rond IJsselbos Nieuwegein boos
NIEUWEGEIN (AN030) - De bewoners van IJsselbos maken zich zorgen over de Nieuwbouw plannen van het..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Bijeenkomst hulpverleners
Op 18 oktober 2011 werden de mensen die geholpen hadden bij de brand in de Geinschehof in het..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Olie gevaar op het zebrapad Batau Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op de Batauweg in Nieuwegein lag een olie laag dat door een auto of..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws


13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Afscheidfeest van juffrouw Gerry van Duuren
Op vrijdag 24 juni 2011 wordt er een afscheidsfeest georganiseerd in de muziekschool de Kom voor..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Pilot Mei 2011
Vanaf januari 2012, elke maand een coole videoclip met de voortgang van Station Utrecht..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Optreden Prinses Margrietschool
Kinderen van de Prinses Margrietschool in Nieuwegein laten hun optreden zien. ..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws