Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Station Vaartsche Rijn 2012-01 met Julien Mier
Vanaf januari 2012, elke maand een coole videoclip met de voortgang van Station Utrecht..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Voertuigbrand op de Zwanensingel
NIEUWEGEIN (AN030) - In de nacht van 13 op 14 januari 2012 stonden er twee auto's om 02.00 uur in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Station Vaartsche Rijn 2011 met Mav Scientific
Vanaf januari 2012, elke maand een coole videoclip met de voortgang van Station Utrecht..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
KWF Kankerbestrijding
Uitreiking drie cheques à EUR 5 miljoen voor hartproblemen ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Lipdub - Stichting CliniClowns Nederland
CliniClowns aan de slag voor een lach! Lees meer over CliniClowns op CliniclownsBron:..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Mogelijke gaslek aan het Nypelsplantsoen
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 23 december 2011 om 10.28 komt er een melding binnen van een mogelijke..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Sinterklaas Magrietschool
Het is weer zover sinterklaas en de zwartepieten bezoeken op 5 december 2011 de Prinses..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Sinterklaas aankomst 5 december 2011 in Vreeswijk Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 5 december 2011 hebben de cameramensen van Actueel Nieuws 030 de dag van..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Buitenbrand aan de Banterveste in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 3 december 2011 ontstaat er een brand op de Banterveste in de wijk..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kinderen verzamelen SV Geinoord plaatjes
NIEUWEGEIN (AN030) - Het is weer zover een groep kinderen die zich verzameld hebben bij de ingang..
13 jaar geleden via Actueel Nieuws