Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Wijnproeverij op Fort Jutphaas
25 augustus 2011 t/m 31 december 2012 Op reservering verzorgen wij voor u een wijnproeverij op het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Mensen betalen te veel aan KPN
NIEUWEGEIN (AN030) - Met aantrekkelijke actie prijzen van KPN komt het toch helaas te vaak voor..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vrouw aangereden op haar scootermobiel
Op 19 maart jongstleden stopte een automobilist bij een zebrapad ten hoogte van de Noordstedeweg..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Niet slim aangepakt
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 18 maart 2012 op de Hildo Kropstraat 23 zijn twee mensen een brandje aan..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vaatwasser in brand
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 16 maart jongstleden ontstaat er een brand door een kortsluiting van een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Scooter ongeluk in Ijsselstein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 14 maart jongstleden verongelukte een 16 jarig persoon nadat hij met zijn..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Brand aan gestoken door kinderen
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 6 maart jongstleden werd er een stapel kranten in brand gestoken in de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Help mensen hun levens te redden!!
NIEUWEGEIN (AN030) - Installeer snel deze applicatie op jou telefoon en red mensen hun levens!! De..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Ongeluk op de Sweelinqlaan in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 6 maart 2012 jongstleden komt een bestuurder in aanraking met een tram en..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Station Vaartsche Rijn 2012-02 met I am oak
Vanaf januari 2012, elke maand een coole videoclip met de voortgang van Station Utrecht..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws