Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Geen verspreiding van het vogelgriep
NIEUWEGEIN (AN030) - Afgelopen week ontdekte met in een kalkoenbedrijf in het Limburgse..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Emile Ratelband wordt beschuldigd van brand in eigen huis
NIEUWEGEIN (AN030) - Emile Ratelband werd afgelopen week aangehouden voor het maken van een plan..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kettingrukker slaat zijn slag in Nieuwegein
De man die al jaren bekend staat als de kettingrukker heeft in Nederland al verschillende keren..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Inbrekers actief in Nieuwegein!
De laatste tijd is Nieuwegein weer het slachtoffer van verschillende inbraken. De politie vraagt..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Job Nievaart Huisarts bij koffietijd!
Job Nievaart – Huisarts ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kind bijschrijven op paspoort vervalt
NIEUWEGEIN (AN030) - Vanaf 26 juni 2012 vervalt de kinderbijschrijvingen in alle paspoorten in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Man loopt met mes door een winkel
Op 21 maart ziet een voorbijganger een man lopen door een winkel aan de Rapenburgerschans met een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Leerlingen planten bomen in de natuur
NIEUWEGEIN (AN030) - Op woensdagochtend op 21 maart hielpen leerlingen van de scholen de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kinderkledingbeurs doorlopend in Feniks
10 februari 2012 t/m 10 februari 2014 Doorlopende kinderkledingbeurs in wijkcentrum Feniks. Open..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Brunchen en live muziek in De Lantaern
2 oktober 2011 t/m 31 december 2012 Elke zondag brunchen in De Lantaern onder het genot van live..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws