Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Ennatuurlijk en BeGreen kopen warmteprojecten van Nuon
Ennatuurlijk, BeGreen en Nuon hebben een overeenkomst gesloten met betrekking tot de overname van..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Minister-president Mark Rutte bezoekt The Hague Security Delta
Vandaag heeft minister-president Mark Rutte een bezoek gebracht aan The Hague Security Delta (HSD)..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Steeds meer mensen slaan spullen op bij hun buren
Twee jonge ondernemers uit Drenthe zetten met hun initiatief Storage Share de wereld van de..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Doekle Terpstra nieuwe voorzitter UNETO-VNI
Doekle Terpstra (60) treedt 1 februari 2017 aan als voorzitter van ondernemersorganisatie..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Jonge Drentse ondernemers succesvol met nieuw concept deeleconomie
Storage Share verbindt vraag en aanbod (particuliere) opslagruimte Jonge Drentse ondernemers..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Deeleconomie bindt strijd aan met traditionele aanbieders opslagruimte
Storage Share: spullen opslaan bij elkaar Jongste variant deeleconomie bindt strijd aan met..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Beste Casino van Nederland in Oostzaan-Amsterdam
1 december 2016 - Jack's Casino in Oostzaan-Amsterdam is door de bezoekers van Onetime.nl verkozen..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Fastned en de gemeente openen eerste overdekte snellaadstation in Den Haag
Amsterdam, 1 december 2016. Fastned en de gemeente Den Haag, openen vandaag het eerste overdekte..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Folders over zeldzame chromosoomafwijking of genafwijking bij kinderen
Als je als ouder hoort dat je kind een zeldzame afwijking in één van de chromosomen..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Fotofabriek brengt unieke Polaroids op de markt
Een Polaroid print in een nieuw jasje, dat is de supergrote, nieuwe Retroprint Deluxe. Fotofabriek..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws