Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Concentratiekamp Vught (geen geluid!!)
Concentratiekamp Vught Door: F.P.S.L. Gepubliceerd door F.P.S.L. op: 18-10-2010 Film F.P.S.L. 02..
14 jaar geleden via Actueel Nieuws
Make-up aanbrengen met Curven (geen geluid!!)
Make-up aanbrengen met Curven Door: Photoshop User TV Gepubliceerd door F.P.S.L. op: 17-10-2010..
14 jaar geleden via Actueel Nieuws
Youtube HD kwaliteit uitleg (geen geluid!!)
Youtube HD kwaliteit uitleg Door: F.P.S.L. Gepubliceerd door F.P.S.L. op: 16-10-2010 Film F.P.S.L...
14 jaar geleden via Actueel Nieuws
Trouwfoto in achtergrond plaatsen (met geluid!!)
Trouwfoto in achtergrond plaatsen (met geluid) Photoshop User TV, 228 Gepubliceerd door F.P.S.L...
14 jaar geleden via Actueel Nieuws