Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Serious Request
Bewoners van vier zorgaanbieders in actie voor Serious Request Bewoners Sherpa, Philadelphia,..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Remco Spiering ambassadeur voor resultaatgericht samenwerken (RGS)
Per 1 januari 2017 gaat Remco Spiering aan de slag als ambassadeur van het gedachtengoed van..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Pellikaan Timing bouwt horloge met skelet uurwerk
Utrecht, 24 oktober 2016 - Het Utrechtse Pellikaan Timing heeft een horloge ontwikkeld met een..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Grote verschillen adviesverlening banken voor doorlopend krediet
21-12-2016, Amsterdam. NIKWA, het Nederlands Instituut voor Kwaliteitstests heeft de..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Grootste snurker van Nederland 2016 veroorzaakt gehoorschade
De grootste snurker van Nederland 2016 is gevonden na de zoektocht: ''Wie is de grootste snurker..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Greenwheels met eerste deelauto van start in Wassenaar
- Klanten van Greenwheels vragen Gemeente Wassenaar om inzet deelauto - Introductie: 10 euro..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Werkplekonderzoek is de opstap naar een gezonde kantooromgeving
Steeds meer bedrijven ontdekken dat het welbevinden van hun medewerkers essentieel is voor het..
8 jaar geleden via Total Office Concepts
Kate Moss nieuwe gezicht NIKKIE
Kate Moss wordt het internationale gezicht van de nieuwe NIKKIE-campagne. Mode-onderneemster..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
RAI Theater krijgt grootste ijsvloer van Amsterdam
De oppervlakte omvat meer dan 250 vierkante meter. Het RAI Theater in Amsterdam krijgt donderdag..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
'Positieve-spreuken'-pagina hit op Facebook
Spreuken van positiviteits-expert Mark Verhees een half miljard keer op de Facebook-tijdlijn ..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws