Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Mark Rutte interviewt YousToub in Nederlands eerste politieke podcast
Vandaag publiceert premier Mark Rutte zijn eerste Spotify-podcast waarin hij vlogger YousToub..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
HEMA lanceert loyaliteitsprogramma voor miljoenen klanten
Amsterdam, 9 januari 2017. HEMA lanceert in Nederland een loyaliteitsprogramma voor haar klanten..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Burgerdock opent binnenkort haar eerste vestiging
Een nieuw concept met vegetarische en glutenvrije hamburgers Een aantal (ex-)ondernemers in de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Alfabet voor kinderen met dyslexie gaat online
Het alfabet dat de ontwikkelaars van Pi-Spello speciaal voor kinderen met dyslexie ontwikkelden,..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Satudarah delen kerstpakketten uit in Nederland
Rilana en Cherrisha, de dochters van een van de oprichters van Satudarah, delen sinds vorig jaar..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Eerste inlogmiddel Idensys Hoog in gebruik
Eerste inlogmiddel Idensys Hoog in gebruik Digidentity heeft in samenwerking met PAZIO, als..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gemeente Utrecht kent C.C.S. Croneprijs 2016 toe aan Wessel te Gussinklo
De C.C.S. Croneprijs, de literatuurprijs van de stad Utrecht, wordt dit jaar toegekend aan..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Bloemsierkunst Ad. Hosman hoogste percentage duurzame bloemen
De exclusieve winkel Bloemsierkunst Ad. Hosman in de regio Utrecht heeft een officiële..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kerstdrukte in elektronicawinkels voor smart home producten
Kerstdrukte in elektronicawinkels voor smart home producten Bij het zoeken naar een kerstcadeau..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws
Spelenderwijs solliciteren verkleint jeugdwerkloosheid
IamProgrez helpt gemeenten en bedrijven met serious game Ready4Work Steeds meer gemeenten in..
8 jaar geleden via Actueel Nieuws