Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Bertus de Man vermoord door de politie
INFORMATIE STILLE TOCHT: ..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Mega Dutch jat filmwerk van Freakrunner Nederland
Je bent een lange tijd onderweg en de hele avond aan het filmen en te fotograferen. Je bent zo moe..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Tentoonstelling 'Rosie the Riveter' in Bevrijdingsmuseum in Groesbeek
'Rosie the Riveter' is de naam die symbool werd voor de Amerikaanse vrouwen die tijdens de Tweede..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
De zorgorganisatie van de toekomst zoekt investeerders
Online thuiszorg startup Cair, waar zorgbehoevenden zelf hun zorgverlener kiezen, zoekt..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Primera ziet omzet stijgen in 2016
Winkelketen Primera heeft in haar jubileumjaar (25 jarig bestaan) een omzet van 686 miljoen..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Altijd voldoende saldo voor je BTW-aangifte
Iedere ondernemer kent het wel: na afloop van een kwartaal moet er meer BTW worden afgedragen dan..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Piet Mondriaan en Bart van der Leck - De uitvinding van een nieuwe kunst
In 2017 is het honderd jaar geleden dat De Stijl is opgericht. Nederland viert dit met het..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Mischa Andriessen nieuwe writer-in-residence
Gemeentemuseum Den Haag is in 2015 gestart met een bijzonder residentschap. Een (inter)nationale..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Finalisten NK Poetry Slam 2017 bekend
Anne-Fleur van der Heiden, Else Kemps, Gijs ter Haar, Rik Sprenkels, Martje Weijers, Fred de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Toenememend aantal zzp'ers vraagt bijstand aan
Baarn, 12 januari - Volgens het IMK, Instituut voor het Midden- en Kleinbedrijf, is het aantal..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws