Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


BanBao start met produceren van milieuvriendelijke speelgoedblokken
BanBao zet zich in om te bouwen aan een betere toekomst, om die reden wordt er begonnen met het..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Verhuurder mag tussentijdse opzegging niet uitsluiten in huurcontract
Wettelijk is vastgelegd dat de huurder van tijdelijke woonruimte tussentijds de huur mag opzeggen..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Arts assistent MST verbetert Amerikaans onderzoek
19 januari 2017 Marjolein Heuvelmans, assistent in opleiding tot longarts in MST, krijgt morgen..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Europees Jeugdparlement strijkt neer in Maastricht
MAASTRICHT - Tijdens het komende weekend zullen 150 middelbare scholieren vanuit heel Nederland..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
The End of an Age
4 februari t/m 3 september 2017 “The best of time is always now” (Paul Graham) ..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Triathlon met Floortje Dessing, Bibian Mentel en Jetze Plat
Floortje Dessing, Guus Hiddink en Toine van Peperstraten trainen op 24 januari om 11.00 uur op de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Jong en oud vindt eigen kampeerboer op SVR-vakantiebeurs Apeldoorn
JONG EN OUD VINDT EIGEN KAMPEERBOER EN -BOERIN OP SVR-VAKANTIEBEURS IN AMERICAHAL, APELDOORN Met..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Lakeman: 25 januari persconferentie over 'illegale werkwijze' DNB
De Meern, 23 januari 2017 - De Meern, 23 januari 2017 - 'Er schort nog steeds van alles aan de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Onwaarheden over Henk Kuipers verteld door justitie en RTV Drenthe
Ja t jeukt om er wat van te zeggen van de seniele overname van RTV Drenthe. Ten eerste ben ik niet..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Casino ondernemer klaagt de Staat aan voor 75 miljoen
Nederland nadert het moment dat online kansspelen worden gereguleerd. Een vergunningenstelsel moet..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws