Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Kwal, eendentongetjes en koeienuier ervaar het Diner van de Toekomst

Datum: dinsdag 27 november 2012

Bron: Actueel Nieuws

27 november 2012 -
Op dinsdag 27 november 18.00 uur vindt het `Diner van de Toekomst' plaats in het restaurant van Stenden University Hotel in Leeuwarden. De ingredienten van dit futuristische 5-gangendiner, bereid voor 75 personen en samengesteld door Stendens topkok Albert Kooy, vormen aanleiding voor een debat over de ontwikkelingen op het gebied van landbouw en voedselproductie. Jij kunt voor 35 euro deelnemen aan dit bijzondere diner. Geef je op.

Wereldvoedselprobleem

Tijdens het diner krijgen deelnemers korte expertlezingen voorgeschoteld door verschillende pioniers en wetenschappers op het gebied van voedsel. Onder hen Marian Peters, onderzoekster en bestuursNOTlid van de Nederlandse Vereniging van Insectenkwekers, die insecten ziet als de oplossing voor het dreigende wereldwijde tekort aan eiwitten. Bioloog en filosoof Cor van der Weele gaat in op ethische kwesties op het gebied van kweekvlees. Henk van der Mheen van onderzoeksinstituut Imares van de Universiteit Wageningen vertelt hoe we ook in de toekomst vis kunnen blijven eten. Henk Noorman, corporate scientist Bioprocess Technology bij DSM schetst de rol die biotechnologie kan spelen bij het oplossen van het wereldvoedselprobleem.

Boekpresentatie

Voorafgaand aan het diner presenteert SVH-Meesterkok en Stenden docent Albert Kooy zijn nieuw verschenen boek 5 Ingredienten voor beter, verser, gezonder en eerlijker eten. In dit boek pleit Albert Kooy voor de herontdekking van de Nederlandse keuken. De kiest in zijn boek voor duurzame dier- en milieuvriendelijke, eigentijdse en gezonde producten.

Shaking Science

Het Diner van de Toekomst wordt georganiseerd door Stenden Hogeschool en Tertium publieksprogramma's in het kader van de wetenschapsmaand Shaking Science, een initiatief van het CSG Centre for Society and the Life Sciences.

Menu om van te watertanden?

Bittergarnituur

Bitterbal van meelworm

Reageerbuisje met rivierkreeften soep met bloemkool en specerijen van de V.O.C.

Menu

Boerenkool en zeewier,met blauwe Noordzee kwal en soldatjes van tempeh

Hete bliksem 2012 met herfstsalade en hachee van sprinkhanen en shitake

Witlof gebakken in "Us Heit" bier met eendentongetjes, gekonfijte ganzen maag

en gedroogde morieljes

Prei op de BBQ geroosterd met gesmolten varkensbuik, schnitseltje van de snuit,

en Friese woudboontjes

Knolselderij met gebakken ossenstaart, koe uier, atjar van rodekool

"Friese modder" met suikerbrood, krokant wentelteefje en peer chips,

Beerenburg-advocaat en koffiebonenijs

Koffie met Koekjes

Nootmuskaat oude jenever bonbon

Hachee chocolade

© Nieuwsbank

actueel, actueel nieuws, nieuws, Actueel Nieuws 030, dagelijks nieuws, nieuws actueel,   


Babbeltruc bij parkeerautomaat
UTRECHT – Op maandag 2 april werd een 59-jarige Vleutenaar slachtoffer van een babbeltruc. ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Melding vals geld
UTRECHT – Op maandag 2 april werd een verdachte aangehouden voor het betalen met vals geld...
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Asbest onderzoek door Mitros Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Mitros heeft besloten om de huizen rond de Rijtuigendrift op te knappen..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Scholieren anna van rijn college presenteren ontwikkelingsplannen
Binnenkort is het zover, dan reist een groep van 10 leerlingen van het Anna van Rijn college af..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Brand bij een autobedrijf in Maarn
MAARN (AN030) - Op maandag 2 april ontstaat er een grote brand in een autobedrijf in Maarn. De..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vaatwasser brand uit bij Dyade in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op maandag avond 2 april om 18.16 uur ontstaat er een brand in een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vitras CMD sluit 2011 af met goed financieel resultaat
van Lopik tot Rhenen – Vrijdag 30 maart heeft VitrasCMD het jaardocument 2011 inclusief de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Robert M. moet ruim 1 miljoen betalen
AMSTERDAM (AN030) - Advocaat Korver heeft namens 47 slachtoffertjes en hun ouders een verzoek..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Verdachte persoon in de Driften in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op zondag 1 april rond een uur of 10 's avonds rijden twee vrijwilligers van..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gehoorzame Huishond Utrecht/Nieuwegein
Een goede verstandhouding tussen baas en hond is in het voordeel van beide. Een goed opgevoede..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws