Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Steeds minder kinderen onder de 16 drinken alcohol
NIEUWEGEIN (AN030) - Nieuwegein - Het is te zien dat de inspanningen die ze de afgelopen jaren..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
SCHOLIEREN ANNA VAN RIJN COLLEGE
SCHOLIEREN ANNA VAN RIJN COLLEGE PRESENTEREN ONTWIKKELINGS PLANNEN OP INTERNATIONAAL EVENT IN..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Utrecht Underground
Stadswandelingen, levenswijsheden en preventie projec ten van de straat ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
L@FF at buurten van Utrecht : Gratis openluchtfilms op zonne-energie
L@FF at buurten van Utrecht : Gratis openluchtfilms op zonne-energieVoorafgaand aan het festival..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Wietexperiment gaat door in Utrecht
UTRECHT (AN030) - Nieuwegein- De gemeente Utrecht heeft besloten om gewoon door de gaan met het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Station vaartsche rijn 2012-03 met Bojcot Selectah
Vanaf januari 2012, elke maand een coole videoclip met de voortgang van Station Utrecht..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Tom Hess Guitar Playing/Music Contest - Roy Prins
Tom Hess Guitar And Music Contest - This video features Roy Prins playing guitar in the final..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Een verdachte aangehouden dankzij een DNA onderzoek
UTRECHT (AN030) - Op maandag 2 april werd er een 31 jarige man aangehouden op verdenking van een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Slachtoffer vlucht na aanrijding
NIEUWEGEIN (AN030) - Op woensdag middag om 13:44 rijden er twee auto's tegen elkaar op de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
VVD Nieuwegein kiest nieuwe voorzitter
Tijdens de ledenvergadering van de VVD afdeling Nieuwegein op dinsdag 3 april j.l., hebben de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws