Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Overlast op parkeerplaats na overlijden
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 28 maart om 06.00 uur overleed een 55 - jarige persoon in een woning aan..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Man aangehouden vanwege kinderporno in zijn koffer
AMSTERDAM (AN030) - Op Schiphol werd een Nederlandse man uit Groningen aangehouden omdat hij in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Heb ik recht op zorgtoeslag?
NIEUWEGEIN (AN030) - Soms denk je dat je teveel verdiend om in aanmerking te komen voor..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Piloot draait door tijdens vlucht
NEW YORK (AN030) - Tijdens een vlucht van New York naar Las Vegas draait de gezagvoerder..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Robert M. toont spijt?
AMSTERDAM (AN030) - Het Openbaar Ministerie wilt via BNR laten zien dat Robert M. spijt heeft van..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gaat de koffieshop in fokkersteeg toch sluiten?
NIEUWEGEIN (AN030) - Na de uitkomst van het onderzoek op basis van de Wet Bibob heeft burgemeester..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gein Express de 200 inschrijvingen gepasseerd
Sinds 2 maart heeft Nieuwegein zijn eigen Boodschappen Plusbus (Gein Express). Dagelijks kunnen..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Woninginbreker aangehouden
UTRECHT – De politie heeft maandagavond een woninginbreker, door een oplettende getuige, op..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gewapende overval
UTRECHT – Maandagavond vond op een bedrijf een gewapende overval plaats. De dader wist te..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Aanrijding letsel
UTRECHT – Maandagavond vond een aanrijding tussen twee auto’s plaats. Een vrouw raakte..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws