Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Heidebrand in Apeldoorn
APELDOORN (AN030) - Bij de Radio Kootwijk is zondag 1 april een grootte brand ontstaan in de heide..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gehoorzame Huishond Utrecht/Nieuwegein
Een goede verstandhouding tussen baas en hond is in het voordeel van beide. Een goed opgevoede..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
'Zeemijn' blijk 1 april grap te zijn.
LEEUWAARDEN (AN030) - Als een leek weet je vaak niet of het een echte of een namaak explosief is..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Schoorsteen brand op de Pallasburg 16
NIEUWEGEIN (AN030) - Op zondag avond 1 april Om 20:50 jongsleden krijgt de brandweer een melding..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Weer voor de zoveelste storing bij KPN
NIEUWEGEIN (AN030) - Stel je eens voor je hebt een spoed melding maar je kunt 112 niet bereiken..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Twijfels over vermiste boot
FRIESLAND (AN030) - Op 31 maart ziet een brandweerman een boot kantelen op de Heegermeer in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Opening De Poorter op 31 maart
zaterdag 31 maart 2012 Aanvang: 11:00u - 16:30u Komt u de opening van ons nieuwe gebouw in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Stam Renault dealer Nieuwegein
Stam Renault dealers zijn gevestigd in midden Nederland en zijn met de 9 vestigingen een begrip in..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Persoon op motorscooter komt ten val
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 30 maart 2012 komt een persoon op een motorscooter in aanraking met een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Versterkt Engels: Instromen bij TTO
Sinds het Engels in het basisonderwijs (EIBO) in 1986 een verplicht vak werd voor groep 7 en 8 is..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws