Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Hardlopers rennen in 24 uur een hart rond Utrecht voor het goede doel
Hardlopers brengen ouders dicht bij ziek kind Honderden hardlopers gaan in juni maar liefst 24..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vitamine D is Supplement van het Jaar
Gregory Sedoc maakte zojuist op de Nationale Gezondheidsbeurs bekend dat vitamine D Supplement van..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
SCENECS filmfestival adopteert Rense Westra Award
Het SCENCES Internationaal Filmfestival adopteert de Rense Westra Oeuvre Award.Deze filmprijs, die..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Body & Fit overgenomen door Glanbia
Op 3 februari 2017 zijn het beursgenoteerde Glanbia plc uit Ierland en Body & Fit..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Woongroep Bussum ondertekent zorgovereenkomst
De toekomstige bewoners van Woongroep Bussum zijn blij. Er is weer een stap gezet richting de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Geen aparte wet voor burgerschapsonderwijs
PO-Raad en VO-raad vinden het niet passend dat de overheid gaat voorschrijven aan welke thema's..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
DIRECT Service Groep viert 25-jarig bestaan
DIRECT Service Groep, totaalaanbieder op het gebied van ondersteunende dienstverlening aan het..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Maastricht de meest romantische stad van Nederland
Maastricht is veruit de meest romantische stad van Nederland. In Maastricht zelf, is het Vrijthof..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
KBO-PCOB: Veel ouderen krijgen geen passende hulp
Wel een zorgvraag, maar niet genoeg geld of niet in aanmerking komen voor hulp(middelen). Dat is..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Voorkom paniekvoetbal ouderenzorg
Politieke partijen bieden tegen elkaar op om meer te investeren in verpleeghuiszorg, terwijl het..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws