Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Shespot.nl lanceert Het Grote Porno-onderzoek
Op 17 januari 2017 lanceert Shespot.nl, Nederlands grootste erotische online platform met 700.000..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
VEH onderzoek: vertrouwen in toekomst Groningen dramatisch gedaald
Inwoners van het Groninger aardbevingsgebied verloren afgelopen jaar massaal het vertrouwen in de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
D66 Duurzaamheidscongres Zaterdag 21 januari 2017 De Stoomhal, Wormer
Wormer, 17 januari 2017 - Het Regiobestuur van D66 Noord-Holland organiseert samen met de lokale..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Unieke meet & greet Amerikaanse Rosies in Bevrijdingsmuseum Groesbeek
Van 28 januari tot en met 1 oktober 2017 is in het Nationaal Bevrijdingsmuseum 1944-1945 de nieuwe..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vereniging Eigen Huis: zaag de nieuwe bouwwet in tweeën
Minister Blok wil dat de kwaliteit in de bouw omhoog gaat. Daar is Vereniging Eigen Huis het daar..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vivesta koopt portefeuille winkelpanden
Vivesta Winkelbeleggingen B.V. is op 13 januari 2017 eigenaar geworden van een winkelportefeuille..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Facility management draait niet meer om kostenbesparing
Onderzoek Twynstra Gudde en FMN: focus op inzet nieuwe technologie Voor het eerst sinds tien jaar..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Lee Bontecou
25 februari t/m 2 juli 2017 Het werk van de Amerikaanse kunstenares Lee Bontecou (1931) neemt..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
PMT én deelnemers het best af met Munt Hypotheek
Munt Hypotheken is door financiële intermediairs uitgeroepen tot de beste Nederlandse..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Nú investeren in onderwijs van morgen
Zorg voor goed internet op scholen, verlaag de btw op digitale leermiddelen naar 6 procent en maak..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws