Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Historisch laagterecord autodiefstallen
Stichting Aanpak Voertuigcriminaliteit (AVc) heeft de jaarlijkse diefstal cijfers geanalyseerd...
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Johan Tempelaar vennoot communicatieadviesbureau De Coalitie
24 januari 2017 - Bij communicatieadviesbureau De Coalitie in Haarlem is Johan Tempelaar (35)..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gebruik Landelijk Schakelpunt in de zorg raakt ingeburgerd
Nieuwe cijfers over het gebruik van het Landelijk Schakelpunt geven aan dat de groei in de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Film 'Krieg am Niederrhein' in het Bevrijdingsmuseum Groesbeek
Het Nationaal Bevrijdingsmuseum in Groesbeek vertoont in februari en maart 2017 een reeks..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Noordhoff Uitgevers wint de Publieksprijs NOT Innovatie Award 2017
Noordhoff Uitgevers is trots op het winnen van de Publieksprijs NOT Innovatie Award voor de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Dave Roelvink houdt kleding aan bij KamaSutrA
Hij was nooit eerder bij een erotisch evenement te zien. Daarin komt nu verandering. Dave Roelvink..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Forse groei aantal vacatures in Friesland en Breda
Cijfers Adzuna: kansen voor werkzoekenden op arbeidsmarkt steeds groter AMSTERDAM - Het aantal..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
SOMtoday, ParnasSys en Noordhoff bieden samen leraren gebruiksgemak
Noordhoff Uitgevers en Topicus Onderwijs, het bedrijf achter SOMtoday en ParnasSys, verbinden hun..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Onwaarheden over Henk Kuipers verteld door justitie en RTV Drenthe
Ja t jeukt om er wat van te zeggen van de seniele overname van RTV Drenthe. Ten eerste ben ik niet..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Erotische attracties grootste trekker KamaSutrA
Het is de grootste erotische speeltuin van Nederland. Van vrijdag 27 tot en met zondag 29 januari..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws