Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Man wordt onwel in zijn slaapkamer
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 14 april om 13:42 uur krijgt de ambulance en de brandweer een spoedmelding..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vintage gitaren en vinyl platen centraal op Mega Platen & CD Beurs in Utrecht.
Op 14 en 15 april 2012 vindt in de Jaarbeurs Utrecht de 37ste Mega Platen & CD beurs plaats...
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
VerzamelaarsJaarbeurs 14 en 15 april 2012
‘Een vrouw die de laatste mode wil dragen moet naar Parijs of naar zolder’ ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Grote internationale belangstelling voor Anna van Rijn College
De Universiteit van Utrecht organiseert een grote Europese driedaagse conferentie over tweetalig..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Ook fietsen doet D66 anders!
D66 beloofde in 2010 het 'anders' te gaan doen. Wat dan? was vaak de vraag. Dat laten de fractie..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Man komt met zijn auto onder een trein
LEEUWAARDEN (AN030) - Vrijdagochtend in het centrum van Leeuwaarden wordt er een auto op het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
XXL sportaanbod bij de Nationale Sportweek Nieuwegein!
Nieuwegein – Van maandag 23 t/m vrijdag 27 april is de Nationale Sportweek 2012. ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Merwestein Keurmerk Veilig en Schoon!
Nieuwegein – Op donderdag 12 april 2012 heeft Sport- en Evenementencomplex Merwestein voor..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Omgeving belemmert gehandicaptensport voor kinderen
Dankzij interviews met ouders en gehandicapte kinderen weten onderzoekers van revalidatiecentrum..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Twee Poolse mannen krijgen 15 jaar cel
KAATSHEUVEL (AN030) - De twee Poolse mannen die op 9 oktober 2010 een taxichauffeur beroofde en..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws