Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Ze beloven je een prijs van 500,000,00 euro
Trap hier niet in, hoe aantrekkelijk het ook is...Reageer niet op deze mail ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
D66: Een leven lang leren voor elke Utrechter
D66 staat voor een leven lang leren voor iedere Utrechter. Juist voor mensen die het lastig hebben..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Menno Boer voert actie "1 voor OV" aan
Biltse buschauffeur Menno Boer zal op zaterdag 14 april woordvoerder zijn voor de actie “1..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Onderzoek naar nieuwe borstkankertest verloopt gunstig
De eerste resultaten van een tienjarig onderzoek naar het voorspellen van borstkanker zijn..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
G4S slachtoffer van een overval * * *
Update 15:58 12-04-2012 ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Inbreker valt van de trap
MONTFOORT (AN030) - Een inbreker is vannacht van de trap gevallen in het huis van een 63-jarige..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
D66 stelt vragen over verhoging griffierechten
D66 Utrecht maakt zich zorgen over de gevolgen van de voorgenomen verhoging van de griffierechten...
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
PAS OP!!! ABN Mail niet reageren...
Je Hebben een In afwachting van betaling ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Dieren vermist of gevonden
Amivedi Nieuwegein/Lopikerwaard/Vianen Tel: 088-0064674 ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Nieuwegein in het donker
NIEUWEGEIN (AN030) - Dinsdagavond 10 April vanaf half negen in de avond is in heel Nieuwegein de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws