Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Babbeltruc bij parkeerautomaat
UTRECHT – Op maandag 2 april werd een 59-jarige Vleutenaar slachtoffer van een babbeltruc. ..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Melding vals geld
UTRECHT – Op maandag 2 april werd een verdachte aangehouden voor het betalen met vals geld...
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Asbest onderzoek door Mitros Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Mitros heeft besloten om de huizen rond de Rijtuigendrift op te knappen..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Scholieren anna van rijn college presenteren ontwikkelingsplannen
Binnenkort is het zover, dan reist een groep van 10 leerlingen van het Anna van Rijn college af..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Brand bij een autobedrijf in Maarn
MAARN (AN030) - Op maandag 2 april ontstaat er een grote brand in een autobedrijf in Maarn. De..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vaatwasser brand uit bij Dyade in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op maandag avond 2 april om 18.16 uur ontstaat er een brand in een..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vitras CMD sluit 2011 af met goed financieel resultaat
van Lopik tot Rhenen – Vrijdag 30 maart heeft VitrasCMD het jaardocument 2011 inclusief de..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Robert M. moet ruim 1 miljoen betalen
AMSTERDAM (AN030) - Advocaat Korver heeft namens 47 slachtoffertjes en hun ouders een verzoek..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Verdachte persoon in de Driften in Nieuwegein
NIEUWEGEIN (AN030) - Op zondag 1 april rond een uur of 10 's avonds rijden twee vrijwilligers van..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gehoorzame Huishond Utrecht/Nieuwegein
Een goede verstandhouding tussen baas en hond is in het voordeel van beide. Een goed opgevoede..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws