Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

TNO en UMC Utrecht zien allergie-risico voor insecten

Datum: vrijdag 5 juli 2013

Bron: Actueel Nieuws

5 juli 2013 -

Onderzoek van TNO en het Universitair Medisch Centrum Utrecht (UMC Utrecht) heeft aangetoond dat mensen met een al aanwezige schaaldier- en/of huisstofmijtallergie risico lopen op een allergische reactie als ze meelwormen gaan eten. Meelwormen, de larven van de meelwormkever, zijn een serieuze kandidaat om gebruikt te worden als duurzame alternatieve eiwitbron voor kip, rund en varkensvlees.

TNO en UMC Utrecht zijn daarom een vervolgonderzoek gestart in samenwerking met de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Uitkomsten van dit onderzoek moet partijen ondersteunen en informeren. Primair ten behoeve van allergische consumenten, maar ook producenten die meelwormen toepasbaar maken voor humane consumptie en overheden die over de regelgeving gaan, zijn bij de resultaten gebaat.

Voedselveiligheid

Voor ieder voedingsmiddel geldt dat de veiligheid ervan zeer belangrijk is. Een van de belangrijkste aspecten van de veiligheid van eiwitten betreft het risico op het ontstaan van allergieen. Met name voedselallergieen hebben een grote impact op de kwaliteit van leven van de allergische patienten, hun dagelijks functioneren en kunnen zelfs levensbedreigend zijn. Hoewel in de Westerse samenleving het eten van insecten nu nog relatief ongebruikelijk is, bieden insecten veel voordelen als alternatieve en duurzame eiwitbron. De Verenigde Naties zien insecten ook als deeloplossing tegen ondervoeding in de wereld.

Het onderzoek

In het onderzoek van TNO en UMC Utrecht eten mensen met een schaaldier- en/of huisstofmijtallergie, of mensen met een meelwormallergie doordat zij met meelwormen werken, een meelwormproduct. Vervolgens wordt gekeken of er een allergische reactie optreedt. Daarnaast wordt onderzocht of mensen met een meelwormallergie ook allergisch kunnen worden voor schaaldieren en huisstofmijt.

Met de resultaten uit dit onderzoek over risico's op allergische reacties van meelworm wordt er een belangrijke stap gezet in het onderbouwen van de veiligheid van insecten als toekomstig eiwitbron in onze voeding.

De resultaten worden half 2014 verwacht.

Bron: Nieuwsbank


Eerste online platform HelloContainer voor duurzame scheepvaart geïntroduceerd
Daar waar voorheen tussenpersonen nodig waren, kunnen exporteurs vanaf heden zélf het volledige..
3 jaar geleden via HelloContainer
Wereldpremière Marienklage Jan van Maanen 20 april
Op 20 april 2019 vindt in de Jaconikerk in Utrecht de wereldpremière plaats van de..
4 jaar geleden via Jan van Maanen
Mannelijke ondernemer kiest steeds vaker voor leaseauto
Steeds meer mannelijke ondernemers kiezen ervoor om een auto zakelijk te leasen in plaats van er..
5 jaar geleden via Leasescanner financial lease
Eerwraak in Nederland
Het afgelopen jaar zijn in Nederland ruim 500 meldingen gedaan van vermoedelijke eerwraak. Het..
6 jaar geleden via Actueel Nieuws
Overval bij 80-jarige man
In de nacht van 14 op 15 april werd een 80-jarige alleenstaande man gewekt door twee inbrekers...
6 jaar geleden via Actueel Nieuws
Ernstig auto-ongeluk door keien op de weg
In de nacht van 23 op 24 juni raakte een 32-jarige vrouw ernstig gewond bij een ongeval op de..
6 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kosten per type graf – hoeveel betaal ik bij?
Met een uitvaartverzekering worden kosten gedekt die komen kijken bij een uitvaart. De hoogte van..
6 jaar geleden via Elkeuitvaartverzekeringvergelijken.nl
NUMA neemt Uitvaartverzorging Van Bruchem in Rossum over
Met ingang van 1 juni 2017 is Van Bruchem Uitvaartverzorging deel gaan uitmaken van NUMA..
6 jaar geleden via Actueel Nieuws
Asociale rijgedrag zorgt bijna voor frontaal ongeluk door mobiel bellen
ANN - “Het scheelde echt een haartje”, zegt een gezin uit Nieuwegein. “Die man..
6 jaar geleden via Actueel Nieuws
Nieuwe uitvaarttrends op de eerste Funeral Fair
Begrafenissen met koffietafels, crematies met koffie en cake achteraf, ze zijn nog altijd in de..
6 jaar geleden via Ikvergelijk.nu