Op zoek naar lekkerste gerecht

De Koog (NB) - Aanstaande vrijdag 14 september start de 9e editie van Texel Culinair. De 26 deelnemende restaurants presenteren een voor- hoofd- en nagerecht. Op zondag 16 september kiest een vakjury het beste gerecht in de drie categorieën luxe restaurants, eetcafe’s & kleine restaurants en catering, cafetaria’s & cafés. De winnaar van het beste gerecht in de categorie luxe restaurants ontvangt dit jaar voor het eerst ook de Dirk Koning wisseltrofee. Dirk Koning, één van de bedenkers en oprichters van Texel Culinai, overleed op 31 december jongstleden.

Texel Culinair is met 26 deelnemende restaurants één van de grootste culinaire evenementen in Nederland. Om het niveauvan de gerechtjes hoog te houden worden op de laatste dag van het driedaags evenement verschillende gerechtjes bekroond met een prijs.

Beloning
Een vakjury - bestaande uit topkok Leon Ribbens, horeca-docent Jan Blom, voormalig topkok André Schoo en meester-gastvrouwe Ellis Ribbens - reikt de prijs uit voor ‘het beste gerecht’ in de drie categorieën Luxe Restaurants, Eetcafés & Kleine restaurants en Catering, Cafetaria en Café. Het beste gerecht in de categorie luxe restaurants ontvangt dit jaar voor het eerst de Dirk Koning wisselbokaal. De bokaal is een culinair eerbetoon aan Dirk Koning; Koning was in 2004 één van de bedenkers en oprichters van Texel Culinair en overleed eind vorig jaar op 62-jarige leeftijd.

De Kweker-Kossen overhandigt de ‘hospitality award’ aan dát restaurant dat zich het meest gastvrij toont op deze dagen. De Texelse bierbrouwerij gaat op jacht naar het gerecht dat het bestebij de Skuumkoppepast. Een mystery guest gaat eigenzinnig op zoek gaan naar een gerecht dat hij of zij het lekkerste vindt. Op zondag rond 19:30 uur worden alle winnaars op het grote plein bekend gemaakt en sluit Michael Shalton het evenement muzikaal af.

Over Texel Culinair

Texel Culinair is een jaarlijks terugkerend evenement waar alleen Texelse restaurants aan deelnemen. Het grootste culinaire evenement van het eiland vindt dit jaar plaats van 14 t/m 16 september in De Koog op Texel. Voor deze 9e editie hebben zich meer dan 25 restaurants aangemeld. Alle deelnemers bieden een voor, hoofd- en nagerecht aan voor 1, 2 of 3 Kôgertjes. Kôgertjes’ zijn tijdens het evenement verkrijgbaar aan de drie kassa’s in de Dorpsstraat en kosten € 2,- per stuk.

Texel Culinair wordt mede mogelijk gemaakt door Horeca groothandel De Kweker-Kossen en de Texelse Bierbrouwerij.