Hotel Vianen serveert als eerste Happy Drinks

happydrinksGasten van Hotel Vianen kunnen vanaf 15 maart Happy Drinks bestellen tijdens 'Live Cooking'-avonden. De alcoholvrije cocktails met een kick worden bereid en geserveerd door leerlingen van het Horeca & Travel College, die een leer/werkplek hebben bij het hotel. 

Hotel Vianen is het eerste Utrechtse horecabedrijf dat deze bijzondere alcoholvrije dranken in het aanbod opneemt. Het Horeca & Travel College, een college van ROC Midden Nederland, is de eerste school die de Happy Drinks binnen de horeca-opleiding introduceert. 

Dat de Happy Drinks nu in de Utrechtse horeca worden geintroduceerd, is het resultaat van een unieke samenwerking tussen het Horeca & Travel College, de gemeente Utrecht (GG&GD), Hotel Vianen en het Trimbos-instituut. Topkok Pierre Wind ontwikkelde de Happy Drinks in samenwerking met het Trimbos-instituut onder het motto: meer keuze voor het feestbeest. Geen fris, geen alcohol, maar alcoholvrij met een kick. 

Dat de Happy Drinks nu door ROC-jongeren worden geserveerd in een groot hotel in het midden van het land, is belangrijk voor de verdere verspreiding van het Happy Drinks- concept, stelt projectleider Lex Lemmers. "Ik hoop van harte dat andere horeca-bedrijven in Nederland het voorbeeld van 
Hotel Vianen volgen."

Op de kaart zetten 
Op initiatief van wethouder Victor Everhardt (Volksgezondheid) is de GG&GD Utrecht in 2013 begonnen met het promoten van Happy Drinks in de Utrechtse horeca. Het aanbod van een spannend alternatief voor alcohol past binnen beleid van de gemeente Utrecht gericht op alcoholpreventie. Nieuw is ook dat het concept Happy Drinks dit jaar binnen de horecaopleiding van het Horeca & Travel College wordt geintroduceerd. Leerlingen krijgen workshops cocktails shaken en andere opdrachten. Victor Everthardt: "We krijgen Happy Drinks alleen op de horecakaart in Utrecht als jongeren zelf enthousiast zijn. Ze zijn onze ambassadeurs en kunnen hun leerbedrijven enthousiast maken en overtuigen dat alcoholvrij spannend en commercieel aantrekkelijk kan zijn." 

'Kers op de appelmoes' 
Het aanbieden van een Happy Drink past in het beleid van Hotel Vianen, onderdeel van het Van der Valk concern. Rik van der Valk, directeur: "Het is onze taak als goed gastheer om verantwoord alcoholgebruik te bevorderen. We letten scherp op personen die te veel dreigen te drinken, maar wewillen meer doen voor onze gasten. Het aanbieden van een mooi en aantrekkelijk alcoholvrij alternatief past daar heel goed in." Vooralsnog worden de Happy Drinks alleen tijdens de Live Cooking avonden geserveerd, iedere vrijdag vanaf 18.00 uur. Naast drie bestaande Happy Drinks, is er ook een speciale Happy Drink voor het hotel ontwikkeld: 'De kers op de appelmoes'. De GG&GD ziet graag dat Utrechtse horeca het voorbeeld van Hotel Vianen volgt. Samen met het Trimbos-instituut ondersteunen zij Utrechtse bedrijven die Happy Drinks op de kaart willen zetten. 

Recepten van Happy Drinks zijn gratis te downloaden via www.happydrinks.nl. De recepten mogen vrij worden overgenomen en gepubliceerd, onder vermelding van Happy Drinks. 

Vanaf 15 maart zijn Happy Drinks te verkrijgen tijdens Live Cooking in Hotel Vianen. Prins Bernardstraat 75, Vianen., www.hotelvianen.nl/nl/restaurant/live-cooking. 

Meer informatie over alcohol- en drugspreventie in Utrecht: www.utrecht.nl/alcohol

© Nieuwsbank