Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

Mozzarella, lekkerste kaas op pizza

Datum: woensdag 27 augustus 2014

Bron: Actueel Nieuws

Buitenland , 27 augustus 2014 -

ANN - Uit een onderzoek door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland bleek dat mozzarella de beste kaas is om op je pizza te doen. Zo meldt het Italiaanse persbureau ANSA dinsdag.

Er waren meerdere proeven uitgevoerd, niet alleen met mozzarella, maar ook met de Italiaanse kaassoort provolone, de Nederlandse Edammer, de Engelse cheddar en de Zwitserse gruyère en emmentaler.

Maar mozzarella bleek in deze test uit te blinken, niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het smelt en samengaat met de andere ingrediënten. De Edammer viel af omdat het geen goede elasticiteit had.

De Emmentaler voorkomt een goede verdamping van het vocht en cheddar is ook niet geschikt.

Andere kazen kunnen wel in combinatie met mozzarella op de pizza worden gebruikt. Bijvoorbeeld gorgonzola die voorkomt op de in Nederland geliefde pizza quattro formaggi (vierkazen pizza).

Napels
Mozzarella is traditioneel gemaakt van buffelmelk en is afkomstig uit Campani. Ook al is dit onderzocht door de universiteit in het Nieuw-Zeelandse Auckland, de ANSA laat weten dat zij allang wisten dat mozzarella de beste kaas was.

Anna van den Brink - ANN


Week van Zorg en Welzijn 2017 groots van start
Maarten van der Weijden bezoekt zorginstellingen per helikopter Maandag 13 maart start de Week..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vos na zwaar bevochte races Goud tijdens het test event in PyeongChang Korea
’Ik heb vandaag hard geknokt.’ Over precies 365 dagen vinden de Paralympische spelen..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Clifford Chance adviseert The British School of Amsterdam rond campus
The British School of Amsterdam (www.britams.nl) heeft een koopovereenkomst met de Gemeente..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Porselein met karakter Geheimen op Chinees porselein ontrafeld
25 maart - 22 oktober 2017 Sierlijke penseelstreken die tot de verbeelding spreken: Chinese..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Lotte Leufkens uitgeroepen tot Student-ondernemer van het Jaar
Tijdens het drukbezochte StartUpFest van de Global Student Entrepeneur Award in The Loft in de..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Digitale zorgen voor senioren ondanks inhaalslag
Steeds meer senioren maken gebruik van het internet. Zij zijn actief op Facebook, regelen hun..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Squla start samenwerking met UNICEF tegen ondervoeding
Leerplatform Squla organiseert in de week van 13 maart de 6de editie van de Leuk Leren Week, samen..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Comfort Plus baden van Sphinx, badplezier voor jong en oud
Met de baden ‘Comfort Plus’ en ‘Comfort Plus Family’ biedt Sphinx baden..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
No Surrender voor de zoveelste keer negatief in de media
ANN - Ik kan me voorstellen als er jarenlang negatieve artikelen gepubliceerd worden over de MC..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws
Vatfree.com lanceert eerste mobiele Tax Free Shopping app
Vandaag lanceert vatfree.com Europa's eerste mobiele taxfree shopping app tijdens het Mobile World..
7 jaar geleden via Actueel Nieuws