Direct je persbericht verspreiden onder journalisten, social-media en zoekmachines.
Startpunt voor de verspreiding van nieuwswaardige content.

Persbericht verzenden

Persbericht

TNO en UMC Utrecht zien allergie-risico voor insecten

Datum: vrijdag 5 juli 2013

Bron: Actueel Nieuws

5 juli 2013 -

Onderzoek van TNO en het Universitair Medisch Centrum Utrecht (UMC Utrecht) heeft aangetoond dat mensen met een al aanwezige schaaldier- en/of huisstofmijtallergie risico lopen op een allergische reactie als ze meelwormen gaan eten. Meelwormen, de larven van de meelwormkever, zijn een serieuze kandidaat om gebruikt te worden als duurzame alternatieve eiwitbron voor kip, rund en varkensvlees.

TNO en UMC Utrecht zijn daarom een vervolgonderzoek gestart in samenwerking met de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA). Uitkomsten van dit onderzoek moet partijen ondersteunen en informeren. Primair ten behoeve van allergische consumenten, maar ook producenten die meelwormen toepasbaar maken voor humane consumptie en overheden die over de regelgeving gaan, zijn bij de resultaten gebaat.

Voedselveiligheid

Voor ieder voedingsmiddel geldt dat de veiligheid ervan zeer belangrijk is. Een van de belangrijkste aspecten van de veiligheid van eiwitten betreft het risico op het ontstaan van allergieen. Met name voedselallergieen hebben een grote impact op de kwaliteit van leven van de allergische patienten, hun dagelijks functioneren en kunnen zelfs levensbedreigend zijn. Hoewel in de Westerse samenleving het eten van insecten nu nog relatief ongebruikelijk is, bieden insecten veel voordelen als alternatieve en duurzame eiwitbron. De Verenigde Naties zien insecten ook als deeloplossing tegen ondervoeding in de wereld.

Het onderzoek

In het onderzoek van TNO en UMC Utrecht eten mensen met een schaaldier- en/of huisstofmijtallergie, of mensen met een meelwormallergie doordat zij met meelwormen werken, een meelwormproduct. Vervolgens wordt gekeken of er een allergische reactie optreedt. Daarnaast wordt onderzocht of mensen met een meelwormallergie ook allergisch kunnen worden voor schaaldieren en huisstofmijt.

Met de resultaten uit dit onderzoek over risico's op allergische reacties van meelworm wordt er een belangrijke stap gezet in het onderbouwen van de veiligheid van insecten als toekomstig eiwitbron in onze voeding.

De resultaten worden half 2014 verwacht.

Bron: Nieuwsbank


Keith Bakker blijft langer vast zitten dan hij dacht.
NIEUWEGEIN (AN030) - De rechtbank in Amsterdam heeft vandaag besloten dat keith Bakker de bekende..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
De overvallers maken 12 miljoen buit na overval Brink's
NIEUWEGEIN (AN030) - op 29 juni werd er in Amsterdam-zuidoost een overval gepleegd bij het bedrijf..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Straatroof op Buurkerkhof, getuigen gezocht!
UTRECHT – In de middag van zondag 25 maart is een vrouw beroofd van haar telefoon. De..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Getuigen fietsongeval gezocht
UTRECHT – De politie is op zoek naar getuigen van een ongeval waarbij een 26-jarige vrouw..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Uitstel Belasting aangifte voor 1 april 2012
Vergeet niet je aangifte te doen voor 1 april 2012.Je kunt ook uitstel aan vragen als je het niet..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Helikopter stort neer in meer met drie passagiers
NIEUWEGEIN (AN030) - Vandaag kreeg een piloot en zijn twee passagiers de schrik van hun leven..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Cross motor gefilmd op het kloosterterrein langs de A12
Vanaf 24 maart krijg jij de mogelijkheid om gefilmd of gefotografeerd te worden tijdens het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Feest gemeentehuis 24 maart 2012
NIEUWEGEIN (AN030) - Op zaterdag 24 maart werd er een groot feest gehouden in City Plaza het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Kinderlokker is weer bezig in Nieuwegein
De politie is bang dat er een kinderlokker actief is in de wijk Zuilenstein. De basisscholen De..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws
Gemeentehuis Nieuwegein officieel geopend
NIEUWEGEIN (AN030) - Op 23 maart 2012 was er een bijeenkomst voor uitgenodigde mensen in het..
12 jaar geleden via Actueel Nieuws